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Agricultrice

Lamandine

Amandine, c’est la force tranquille, elle cultive en biodynamie un hectare de terre à Rouvres-en-Plaine, en banlieue dijonnaise. Semer, entretenir, cueillir, receper, assoler… Un quotidien rythmé par les gestes et les saisons. 

Une palette colorée recouvre les champs du printemps à l’automne où fleurissent zinnia, achillée ou encore calendula. Toutes ces fleurs vont alimenter les fleuristes locaux et la gamme de cosmétique Lamandine. La période hivernale approchant, seules quelques plantes aromatiques subsistent et se retrouvent en partie dans de délicieuses infusions.

Les premiers rayons de soleil sonne à nouveau le temps des lignes de semis. Après 5 à 7 jours d’attente, la cueillette est méticuleuse et à la main, pour ne pas froisser les feuillages. Une partie des récoltes part directement en livraison, tandis que l’autre passe deux semaines en séchoir avant d’être transformée en cosmétique ou transportée dans un ESAT pour les conditionner en pots de tisanes.

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